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15/12/2016 I Actualidad I PEÑÓN DEL AGUILA INAUGURÓ SU PLANTA INDUSTRIAL EN MALAGUEÑO

Ayer se produjo la inauguración de la nueva planta de la cervecería Peñon del Águila, la cual está ubicada en el Parque Industrial "Polígono Industrial Malagueño Fase Uno", en Barrio La Perla. Marcelo Roggio, director de la planta indicó que producirán 12 estilos diferentes de cerveza en Malagueño.

Peñón del Águila multiplicará por cuatro su producción de cerveza artesanal con la nueva planta que inauguró ayer en 
Malagueño.

Con una inversión de 40 millones de pesos, montó una fábrica en el Polígono Industrial de Malagueño. Hasta ahora producía en La Calera entre 50 y 60 mil litros; el nuevo predio tiene capacidad para llegar a 220 mil litros. 

La fábrica remite a la arquitectura típica de la Baviera alemana de la primera mitad del siglo pasado, es sustentable y utiliza agua, levadura, lúpulos y maltas seleccionadas. Está montada sobre un predio de 15 mil metros cuadrados, con una superficie cubierta de mil metros cuadrados.

La firma busca responder a la creciente demanda de la cerveza artesanal, pero también del desarrollo de su propia cadena de locales gastronómicos, Peñón Cervecería, que impulsa a través de franquicias junto con los dueños de Johnny B. Good, JBG Corp y Centrofranchising. 

El empresario Sergio Roggio inició Peñón del Águila en La Cumbrecita, concebido en 2005 con la idea de responder a tres negocios: el turismo, el desarrollo inmobiliario y la fabricación de cerveza artesanal. 

La producción empezó hace cinco años, sobre todo tras la incorporación de su hijo, Marcelo, especialista en producción de alimentos. Actualmente hace 12 estilos diferentes, es el principal fabricante de cerveza artesanal en lata en Argentina (40 mil unidades mensuales) y está en vinerías y bares del país y cadenas como Walmart y Carrefour. 

Peñón Cervecería, por su parte, ya tiene locales en el Cerro de las Rosas y Güemes, en Córdoba, y en La Plata. La semana próxima abrirá en Asunción, Paraguay, y en los próximos tres prevé tener 25 a 30 locales propios.

“Así como sucedió con el vino en los ’90, ahora el consumo está virando a productos de calidad. En Estados Unidos, la cerveza artesanal es el 17 por ciento del consumo, en Chile el siete por ciento y en Argentina, que era del 0,5 por ciento, ya superó el uno por ciento”, dijo Sergio Roggio.

Empleos. Peñón del Águila tiene cerca de 20 empleados, de los cuales 15 pertenecen a la planta de producción. Durante 2017 tiene previsto llegar a 220 mil litros mensuales de producción. Según Sergio Roggio, esto obligará a incorporar más personas. La toma de nuevos trabajadores comenzará “a partir de enero”, recalcó el empresario cordobés.

 


Fuente: lavoz.com.ar


 

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