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06/09/2009 I Arte y Cultura I Budincito de Verduras

Mercadito DANY recomienda para esta semana...

Budincitos de verduras

Ingredientes

2 tazas de verduras cocidas (chauchas, acelgas, zanahoria)
1 taza de salsa blanca bien espesa
sal
pimienta
nuez moscada
un puñado de queso rallado
2 huevos

Preparación

Picar bien la verdura, mezclarla con el resto de los ingredientes, distribuir en pequeños moldecitos untados con aceite y espolvoreados con pan rallado y hornear hasta que los budincitos estén firmes y dorados. Dejar reposar unos minutos antes de desmoldar. Servir como guarnición o como plato (2 por persona), salseados con salsa de tomates o mayonesa caliente curry.

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