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20/09/2009 I Arte y Cultura I Ensalada Primavera

Mercadito DANI recomienda para esta semana una rica ensalada fácil de preparar.

Ensalada Primavera

Ingredientes:
1 paquete de rabanitos
1/4 kg de tomates cherry
1 manzana
1 achicoria
1 lata de atún
Salsa vinagreta:
Aceite de oliva
Mostaza suave
Vinagre o limón

Preparación:
Paso 1: Lavar los tomates y rabanitos. Cortar la achicoria en juliana, el rábano en rodajitas finas, y los tomates en mitades. Mezclar todos los vegetales en una ensaladera y añadir sal y pimienta.
Paso 2: Cortar la manzana y rallarla. Agregar manzana y ahumados cortados en tiras pequeñas a lo anterior.
Paso 3: Preparar la vinagreta batiendo todos los ingredientes, y rociar la ensalada.

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